{"product_id":"agirlama-sektorunde-gida-hijyeni-pegem-akademi-yayincilik-ciltsiz","title":"Ağırlama Sektöründe Gıda Hijyeni | Pegem Akademi Yayıncılık (Ciltsiz)","description":"\u003cdiv class=\"pd-content-overview\" id=\"collapsible-desc\"\u003e\n\u003cp\u003eAğırlama sektöründe, kaliteli ve sağlıklı hizmet sunmak, misafirlerin sağlığını korumak ve memnuniyetlerini sağlamak, ilgili yasal hükümlere uymak ve maliyetleri azaltmak için hijyen kuralları çok büyük önem taşımaktadır. Konuklar açısından sadece fiziki gereksinimlerinin karşılanması değil aynı zamanda hijyen kaynaklı kaygılarının da giderilmesi gerekmektedir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonukların kaygılarının giderilmesi için başta işletme yöneticisinden en alt düzeydeki çalışana kadar tüm sektör çalışanlarının sorumluluğu bulunmaktadır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBu kitap kişisel ve sektörel deneyimler yanında, bilimsel gelişmeler ışığında, ayrıntıya girilmeden sade bir anlatımla kaleme alınmıştır. Ağırlama sektöründe gıda hijyeni temel prensiplerini içeren bu kitap; gıda hijyeni konusunda temel bilgi edinmek isteyen sektör paydaşlarının başvurabileceği temel bir kaynak olarak kullanılması amacıyla oluşturulmuştur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemel Hijyen Eğitimi’ne yönelik bu kitabın öncelikle sektöre, bilimsel yazına, akademisyenlere ve öğrencilere yararlı olması dileklerimizle…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pegem Akademi Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52163480322328,"sku":"book_dyk_9786256890305","price":29.19,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4132\/2776\/files\/IthOYZrxodWoHN4A9Tntg2vYqH2l9kjIPpIdT5XL.jpg?v=1781049207","url":"https:\/\/dunyadakitap.com\/products\/agirlama-sektorunde-gida-hijyeni-pegem-akademi-yayincilik-ciltsiz","provider":"Dünyada Kitap","version":"1.0","type":"link"}