{"product_id":"ekmek-aslanin-agzinda-osmanli-sehirlerinde-hayatlarini-kazanmak-i̇cin-mucadele-eden-zanaatkarlar-koc-universitesi-yayinlari-ciltsiz","title":"Ekmek Aslanın Ağzında: Osmanlı Şehirlerinde Hayatlarını Kazanmak İçin Mücadele Eden Zanaatkarlar | Koç Üniversitesi Yayınları (Ciltsiz)","description":"\u003cdiv class=\"pd-content-overview\" id=\"collapsible-desc\"\u003e\n\u003cp\u003eEkmek Aslanın Ağzında, Osmanlı tarih çalışmalarında uzun süre ihmal edilmiş bir alana, Osmanlı coğrafyasında el emeğiyle üretim yapmış ve hayat mücadelesi vermiş “zanaatkâr”ların hayatlarına odaklanan araştırmalardan oluşuyor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eİktisat tarihinin coğrafi bilgi sistemi gibi yeni araştırma yöntemleriyle, sosyal tarih ve arkeolojiyle yaratıcı şekillerde birleştirildiği bu makalelerden, İstanbul’dan Şam’a, Kahire’den Kütahya’ya kadar Osmanlı şehirlerinin sokak ve çarşılarında yüzyıllarca faaliyet göstermiş terzihane ve hamamlarda, marangozhane ve kahvehanelerde, fırın ve değirmenlerde, ayakkabıcı, berber, bıçakçı, demirci, mumcu, sahaf, kasap, kürkçü ve attâr dükkânlarında gündelik hayatın neye benzediğini, esnafı birbirine ve devlete karşı koruyan idari-ahlaki-manevi örgütlenmenin, yani “lonca” sisteminin nasıl işlediğini, nasıl bir dönüşüm geçirdiğini ve sonunda nasıl çözülüp yok olduğunu öğreniyoruz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuraiya Faroqhi’nin derlediği Ekmek Aslanın Ağzında, konuyla ilgili yaygın önkabul ve varsayımları sarsan arşiv bulguları ve yeni, şaşırtıcı sorularla dolu bir çalışma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuraiya Faroqhi, İstanbul Bilgi Üniversitesi Tarih Bölümü’nde profesör.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Koç Üniversitesi Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51812982161688,"sku":"book_dyk_9786059389594","price":12.04,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4132\/2776\/files\/x9gtLt6E6OPZBxuuof1rw1uRflN7yZlHUazXYcF4.jpg?v=1773273258","url":"https:\/\/dunyadakitap.com\/products\/ekmek-aslanin-agzinda-osmanli-sehirlerinde-hayatlarini-kazanmak-i%cc%87cin-mucadele-eden-zanaatkarlar-koc-universitesi-yayinlari-ciltsiz","provider":"Dünyada Kitap","version":"1.0","type":"link"}