{"product_id":"fransiz-mutfagi-101-gayri̇-ni̇zami̇-ki̇tap-ciltsiz","title":"Fransız Mutfağı 101 | GAYRİ NİZAMİ KİTAP (Ciltsiz)","description":"\u003cp\u003eFransız mutfağının temel taşlarından biri, çeşitli ve ka­liteli malzemelerin kullanımıdır. Mevsimsel ve taze mal­emelerin tercih edilmesi, yemeklerin lezzetini ve besle­yiciliğini artırır. Fransızlar, yerel pazarlardan tedarik edilen taze sebzeler, meyveler, etler, deniz ürünleri ve süt ürünleri gibi malzemeleri kullanarak yemeklerini ha­zırlarlar.Fransız mutfağının bir diğer belirgin özelliği ise teknik ustalıktır. Farklı pişirme yöntemleri, soslar, marinasyonlar ve doğrama teknikleri, yemeklerin özgün tatlarını ve dokularını oluşturur. Örneğin, \"sous-vide\" denen düşük sıcaklıkta uzun süreli pişirme tekniğiyle etlerin mükem­mel şekilde pişirilmesi veya \"flambe\" tekniğiyle yemek­lere karakteristik tatlar kazandırılması gibi yöntemler =ransız mutfağının karmaşıklığını yansıtır.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKünye\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eYazar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eYunus Coşkun\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eYayınevi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGAYRİ NİZAMİ KİTAP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSayfa\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e268\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBasım tarihi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023-11-13\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCilt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCiltsiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDil\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTürkçe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eISBN\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9786256463882\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"GAYRİ NİZAMİ KİTAP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52784012132632,"sku":"book_dyk_9786256463882","price":18.04,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4132\/2776\/files\/wh_dcbdc259b.jpg?v=1790586419","url":"https:\/\/dunyadakitap.com\/products\/fransiz-mutfagi-101-gayri%cc%87-ni%cc%87zami%cc%87-ki%cc%87tap-ciltsiz","provider":"Dünyada Kitap","version":"1.0","type":"link"}