{"product_id":"gastronominin-disiplinlerarasi-yolculugu-kriter-i̇nce-kapak","title":"Gastronominin Disiplinlerarası Yolculuğu | Kriter (İnce Kapak)","description":"\u003cp\u003eEn basit tanımıyla \"iyi yemek yemenin bilimi ve sanatı\" olarak bilinen Gastronomi kavramı günümüzde güzel sanatlar, sosyal bilimler ve doğa bilimleri ile ilişkilendirilmektedir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarih öncesi dönemlerde fizyolojik ihtiyaçları karşılayabilmek adına önem taşıyan yemek yeme eylemi zamanla keyif ve haz veren yönünü ortaya çıkararak bakış açısını da değiştirmeye başlamıştır.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdebiyattan resime, heykelden sinemaya sanatın çok farklı alanları tarih boyunca mutfak ile kesişmiştir. Multidisipliner çalışma ekseninde dokuz bölümden oluşan bu eserde de sanat, siyaset, turizm, sinema, tarih ve işletme gibi konuların gastronomi ile ilişkisinin okuyucuya aktarılması amaçlanmıştır.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(Tanıtım Bülteninden)\u003c\/p\u003e","brand":"Kriter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51859121242392,"sku":"book_dyk_9786256894136","price":15.33,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4132\/2776\/files\/ziAkotPX2gtoVqmBaekUiygJDM401JJn1LmfHh7G.jpg?v=1774568847","url":"https:\/\/dunyadakitap.com\/products\/gastronominin-disiplinlerarasi-yolculugu-kriter-i%cc%87nce-kapak","provider":"Dünyada Kitap","version":"1.0","type":"link"}