{"product_id":"gastronomiye-glutensiz-bakis-egitim-yayinevi-bilimsel-eserler-ciltsiz","title":"Gastronomiye Glutensiz Bakış | Eğitim Yayınevi - Bilimsel Eserler (Ciltsiz)","description":"\u003cdiv class=\"pd-content-overview\" id=\"collapsible-desc\"\u003e\n\u003cp\u003eBu kitap çölyak hastalığı olan kişiler ile özellikle gastronomi sektöründe çalışan aşçıların, şeflerin ve ustaların gluten konusunda bilgi düzeylerinin geliştirmesini ve bu alanda farkındalık yaratacak bilgi düzeyine ulaştırmayı amaçlamış bir kaynaktır. \u003cbr\u003eBU KİTAP ESER MİKTARDA GLUTEN  DAHİ İÇERMEZ \u003cbr\u003eKitabımızda gastronomi alanının içerisinde bulunan “gluten” ve “çölyak” konularına yer verilmiştir. Birçok çölyak hastası gibi sektörde çalışan şefler de glutensiz ürün hazırlama konusunda kendilerini eksik hissetmektedir. Şeflerimizin kendilerini çölyaklılar ile ilgili yiyecek hazırlamada geliştirmeleri artık elzem olmuştur.\u003cbr\u003e Gastronomi bir sosyal bilimdir ve bazen doğruya giden yol da farklı seçenekler olabilir. Bu sebepten kitaptaki bilgiler ile bir temel oluşturup, yapacağınız glutensiz ürün uygulamalarında kendinizi geliştirerek glutensiz ürünler konusunda mutfağınızda bir fark yaratabilirsiniz. Gluteni Tanı Ki, Kontrol Sende Olsun…!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eğitim Yayınevi - Bilimsel Eserler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51336971583768,"sku":"book_dyk_9786256552395","price":18.94,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4132\/2776\/files\/rfrzhoL6HwU9LnV5xYkmTp7i4aBwszJjNHxpdS3G.jpg?v=1765538398","url":"https:\/\/dunyadakitap.com\/products\/gastronomiye-glutensiz-bakis-egitim-yayinevi-bilimsel-eserler-ciltsiz","provider":"Dünyada Kitap","version":"1.0","type":"link"}