{"product_id":"gida-kimyasinin-temelleri-sidas-yayinlari","title":"Gıda Kimyasının Temelleri | Sidas Yayınları","description":"Gıda Kimyasının Temelleri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProf. Dr. Cengiz Caner \/ Sidas Yayınları\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBasım Yılı: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSayfa Sayısı: 384\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKağıt Türü: Kitap Kağıdı\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEbat: 17 x 24\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDil: Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCilt Durumu: Karton Kapak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN-13: 9786055267551\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eYazar: Prof. Dr. Cengiz Caner\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEditörlüğünü Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cengiz Caner tarafından yapılan ve alanında büyük bir boşluğu dolduracak eser hem özel sektöre yönelik hem de Üniversiteler de ders kitabı olarak okutulacak. Kitapta;Su Karbonhidratlar Lipitler Proteinler Enzimler Fenolikler ve Renk Maddeleri Vitaminler Mineraller Gıda Aromaları konu başlıkları işleniyor.\u003ch2\u003eKünye\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eYayınevi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSidas Yayınları\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eISBN\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9786055267551\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Sidas Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52806966771992,"sku":"book_dyk_9786055267551","price":34.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4132\/2776\/files\/sidas-yayinlari-gida-kimyasinin-temelleri-67ed1f9a3d1ec.jpg?v=1791103312","url":"https:\/\/dunyadakitap.com\/products\/gida-kimyasinin-temelleri-sidas-yayinlari","provider":"Dünyada Kitap","version":"1.0","type":"link"}