{"product_id":"gida-mikrobiyolojisi-akademisyen-kitabevi-ciltsiz","title":"Gıda Mikrobiyolojisi | Akademisyen Kitabevi (Ciltsiz)","description":"\u003cdiv class=\"pd-content-overview\" id=\"collapsible-desc\"\u003e\n\u003cp\u003eİÇİNDEKİLER\u003cbr\u003eBölüm 1.    Tarihçe ve Gıda Mikrobiyolojisinin Gelişimi\u003cbr\u003eBölüm 2.    Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmaların Özellikleri Bölüm 3.    Gıdalardaki Önemli Mikroorganizma Grupları Bölüm 4.    Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmaların Kaynakları Bölüm 5.    Gıdalarda Mikrobiyal Gelişimi Etkileyen Faktörler Bölüm 6.    Gıdalarda Mikrobiyal Gelişme Kinetiği\u003cbr\u003eBölüm 7.    Starter Kültürler ve Gıdaların Fermentasyonunda Kullanılan Mikroorganizmalar Bölüm 8.    Probiyotikler ve Yeni Nesil Probiyotikler\u003cbr\u003eBölüm 9.    Mikrobiyal Orijinli Gıda Biyokoruyucuları Bölüm 10.    Mikrobiyal Orijinli Gıda Bileşenleri\u003cbr\u003eBölüm 11.    Gıda Mikroorganizmalarının Tespiti ve Tanımlanmasında Kullanılan Yöntemler Bölüm 12.    Gıdalarda Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar\u003cbr\u003eBölüm 13.    Gıda Kaynaklı Mikrobiyal Hastalıklar Bölüm 14.    Gıdalarda Mikrobiyal İnaktivasyon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Akademisyen Kitabevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52163511583000,"sku":"book_dyk_9786253750107","price":18.84,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4132\/2776\/files\/AsSVGqnCPGPjrXeQNMbgbBuMGJw7HmRGR7BjkaXk.jpg?v=1781049978","url":"https:\/\/dunyadakitap.com\/products\/gida-mikrobiyolojisi-akademisyen-kitabevi-ciltsiz","provider":"Dünyada Kitap","version":"1.0","type":"link"}