{"product_id":"yemeklik-yag-teknolojisi-dora-yayinlari-ciltsiz","title":"Yemeklik Yağ Teknolojisi | DORA YAYINLARI (Ciltsiz)","description":"\u003cp\u003e1.Hücrede Yağ Asitlerinin Oluşumu2.Gliserin Biyosentezi3.Trigliserit Biyosentezi4.Yağ Metabolizması5.Beslenmede Yemeklik Yağların Önemi6.Katı ve Sıvı Yağların Parçalanması7. Yağların Kimyasal Yapısı8.Ticari Öneme Sahip Yağlar9. Yağlı Tohum- Meyve Ticareti Ve Borsa Kriterleri10.Yağlı Tohumların Depolanması11.Ham Yağ Elde Etme Yöntemleri12.Ham Yağın Rafinasyonu13.Çeşitli Yağların Üretim Teknolojisi14.Margarin Üretim Teknolojisi15.Yağların Bozulması Ve Önleme Çareleri16.Sıvı Yağların Katı Hale Getirilmesi\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKünye\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eYazar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eProf. Dr. Fikri Başoğlu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eYayınevi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDORA YAYINLARI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSayfa\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e358\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBasım tarihi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2019-09-02\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCilt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCiltsiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDil\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTürkçe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eISBN\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9786052470145\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"DORA YAYINLARI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52788177076504,"sku":"book_dyk_9786052470145","price":26.43,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4132\/2776\/files\/1568117506.jpg?v=1790673187","url":"https:\/\/dunyadakitap.com\/products\/yemeklik-yag-teknolojisi-dora-yayinlari-ciltsiz","provider":"Dünyada Kitap","version":"1.0","type":"link"}