Dört Mevsim Mehlika: Anneannem dedi ki | İletişim Yayınları

Dört Mevsim Mehlika: Anneannem dedi ki Kitap Açıklaması: Dört Mevsim Mehlika: Anneannem dedi ki Kitap Açıklaması Mutfak tutkusunu anneannesinden alan Işıl Ertunç’un, Dört Mevsim Mehlika’sı alışıldık bir yemek tarifi kitabının ötesine geçiyor: Çocukluk ve gençlik hatıralarına, anneannesiyle geçirdiği zamanların hikâyelerine, ailecek toplandıkları sofralardaki muhabbetlere, gelenek göreneklere dair anekdotlara, unutulmuş ya da az bilinen tariflere de yer veren Ertunç, okuru için geniş ve zengin bir sofra kuruyor. Öte yandan mutfakta kendisini sürekli izleyen, talimatlar veren anneannesinin hayali de Ertunç’la zaman zaman giriştiği sohbetlerle eski günlerden söz edip tarif edilen yemeğin olmazsa olmazlarını, inceliklerini aktarıyor. İncir reçelinden erikli kabak kebabına, lohusa şerbetinden sakızlı ekmeğe, muhallebili börekten cevizli sulu köfteye onlarca tarif barındıran Dört Mevsim Mehlika, okuru bir yandan şen bir mutfak sohbetine davet ederken bir yandan da lezzetli tarifler sunuyor. (Tanıtım Bülteninden)

İletişim Yayınları tarafından Işıl Ertunç kaleminden çıkan bu eser şimdi Dünyada Kitap'ta. Işıl Ertunç tarafından yazılan daha çok içeriğe ulaşmak için tıklayınız.